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Chemie von ihrer süßesten Seite: Von Saccharin bis Stevia

​3. Mai 2017

Bild eines Donuts

Das JCF Bayreuth lud am Mittwoch, dem 3. Mai 2017, zu einem populärwissenschaftlichen Vortrag von Prof. Dr. Klaus Roth zum Thema "Chemie von ihrer süßesten Seite: Von Saccharin bis Stevia" ein. Im Anschluss an den Vortrag fand ein kleiner Empfang mit Bier, Brezeln und natürlich Süßem statt.

Sommer 1878: Zwei Chemiker entdecken zufällig eine extrem süße Verbindung als billigen Zuckerersatzstoff. Anstelle einer chemischen Erfolgsgeschichte der Süßstoffe beginnt ein Drama, dessen Handlung von wirtschaftlichen Interessengruppen, der Steuergesetzgebung, dem Markt, wilden Schmugglerbanden, dem Zeitgeist und einer gehörigen Portion Wahnsinn bestimmt wird. Dazu auch eine kräftige Prise packender Chemie. Was wollen wir mehr? Nehmen Sie Platz! Vorhang auf!

Ein genauerer Bericht über den Vortrag inklusive Bildern folgt später.

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